Muscheln - Thai

Zutaten

• Miesmuscheln

• 200 ml Kokosmilch

• Austernsauce

• Soy Bean Sauce

• Zwiebeln

• Staudensellerie

• 1 Ei

• Currypulver

• Zucker

Zubereitung

1. Zwiebeln und Sellerie in Streifen schneiden

2. Kokosmilch, Ei, Austernsauce, Soy Bean Sauce, Zucker sowie Currypuler vermischen

3. Muscheln im Wok / hohe Pfanne braten bis die Muscheln sich geöffnet haben

4. Zwiebeln und Sellerie mit zugeben und kurz mit braten

5. Kokosmilchmischung düber, aufkochen, fertig

Quelle: Lee - Exkonkubine v. Armin