Frülingsrollen - Poh Pia Toad

Zutaten:

• Frühlingsrollenteig (z.B. Frozen Spring Roll Pasty)

• Gehacktes

• Glasnudeln

• kleine Maiskolben

• Blumenkohl

• Mohrrübe

• Zwiebeln

• Sojasoße

• Austernsoße

• Zucker

• Pfeffer

• Fischsoße

• Eigelb

Zubereitung:

Kleine Maiskolben, Blumenkohl, Mohrrübe und Zwiebeln klein schneiden und mit dem Gehacktem anbraten. Eingeweichte Glasnudeln klein schneiden und unter die Masse rühren. Mit Sojasoße, Austernsoße, Zucker, Pfeffer und Fischsoße abschmecken.

Frühlingsrollenteig mit der Masse füllen, Ränder mit Eigelb bestreichen und Rolle formen.

In Öl goldbraun braten – ready.