Geschnetzeltes Bombay mit Erdnuss - Reis

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, geschnetzelt

• 200 g Reis

• 1 Zwiebel(n)

• 1 TL Currypulver

• 300 ml Brühe

• 100 ml Schlagsahne

• 1 Banane

• 1 Dose/n Mandarine(n)

• 1/2 Tüte/n Erdnüsse, ungesalzen
  

  Zubereitung:

Fleisch anbraten und gleichzeitig den Reis kochen. Danach die Zwiebel
würfeln und mit Currypulver anbraten. Die Brühe, 5 EL von dem
Mandarinensaft aus der Dose und die Sahne einrühren. Ca. 5 Minuten
köcheln lassen, danach die klein geschnittene Banane, die Mandarinen
und das Fleisch beifügen.

Die Erdnüsse unter den Reis heben und viel Spaß beim Essen.